Appels
Fruitmasters Health Institute komt gedurende tien weken terug in het tv programma Health Angels. Er wordt wekelijks in een speciaal item aandacht besteed aan fruit. De belangrijkste vraag is in hoeverre de consumptie van fruit bijdraagt aan de gezondheid. Hier zal dr. Roger Peeters, directeur Product van de Koninklijke FruitmastersGroep en verantwoordelijk voor het Health Institute, wekelijks antwoord op geven. Fruitmasters vindt het belangrijk dat men zich beter bewust wordt van het feit dat het eten van bepaalde fruitsoorten goed is voor de gezondheid. Een samenvatting van het wekelijkse item over de gezonde eigenschappen van fruit zal vermeld worden op de website van Health Institute.Aflevering 2 Health Angels: appels
In de tweede aflevering van Health Angels komen de gezonde kenmerken van de appels naar voren. Roger Peeters geeft, in een appelboomgaard, antwoord op de vragen van presentatrice Chimène van Oosterhout over de gezonde kenmerken van appels. Roger legt haar uit dat appels vol zitten met voedingsstoffen. Appels moeten altijd met schil gegeten worden vanwege de enorme hoeveelheid vezels die er in zitten. Daarnaast zijn appels voedselveilig geteeld, waardoor het geen probleem is om de schil te eten.
Wat maakt een appel nu zo gezond?
Appels bevatten naast de vitaminen, veel voedingsvezels en antioxidanten. Je lichaam heeft vezels nodig om de darmen goed te laten werken en de antioxidanten beschermen het lichaam tegen vrije radicalen en oxidatieve stress.
Er zijn twee soorten appels, zomerappels en bewaarappels. De zomerappels, bijvoorbeeld Delbare, worden in de zomer geoogst en kunnen ook alleen in de zomer gegeten worden. Bewaarappels, Elstar en Jonagold, worden in september en oktober geoogst. Kanzi en Greenstar zijn appels die exclusief geteeld worden door telers die aangesloten zijn bij Fruitmasters. De bewaarappels kunnen ongeveer 6 tot 9 maanden bewaard worden in koelhuizen, waardoor ze het gehele jaar voor de consument te verkrijgen zijn.
Oftewel, appels zijn erg lekker en zitten boordevol voedingsstoffen.
Om de tweede aflevering van Health Angels terug te kijken, klik hier.
