Nieuwsbrief

Inleiding
Fruitmasters Health Institute is een initiatief van Koninklijke FruitmastersGroep en heeft als ambitie om in samenwerking met gerenommeerde instituten onderzoek te verrichten naar specifieke gezonde eigenschappen van fruit. Fruitmasters vindt het belangrijk dat de consument zich beter bewust wordt van het feit dat het eten van bepaalde fruitsoorten goed is voor de gezondheid. Mede door het toegankelijk maken van feiten en kennis van fruit en het benadrukken van de rol van fruitconsumptie op de algemene gezondheid.

Hierbij willen we de volgende route afleggen:
• Feiten over fruit in relatie tot een gezonde en verantwoorde levensstijl op een begrijpelijke manier toegankelijk maken voor geïnteresseerden.
• Publicaties en nieuwe inzichten over fruit en fruitconsumptie in relatie tot gezondheid onder de aandacht brengen van professionals, zoals diëtisten, huisartsen en consumenten.
• Onderzoek verrichten en stimuleren naar fruit in relatie tot gezondheid en welzijn.
• Stimuleren van projecten waarmee de kennis over fruit wordt verhoogd.
• Ontwikkelen en beschikbaar stellen van informatie/brochures/nieuwsbrieven/website over fruit, gezondheid en verantwoorde levensstijl.

Het Health Institute heeft 6 speerpunten geformuleerd:
• Anti-oxidant werking
• Stimulering van de hersenen, concentratie en geheugen
• Obesitas
• Herstel (sport en medisch)
• Ouderen
• Zicht/ogen

Deze nieuwsbrief speelt in op speerpunt 5 van het Health Institute: Ouderen.

Doelgroep
Het Fruitmasters Health Institute heeft dus specifieke doelgroepen waaronder ouderen. Zo zijn we volop betrokken bij verschillende projecten die de zorg en voeding voor ouderen trachten te verbeteren. Een goed voorbeeld is het project KIGO met de titel; "zorgzame voeding - de oudere als consument". Bij dit project zijn de Onderwijsinstellingen Van Hall Larenstein, de Wageningese Universiteit en NHL Hogeschool betrokken. Ook werken de organisaties Fruitmasters, Maaltijdservice Noord en Innexus hieraan mee, alsmede de instelling GGD en het Zorg Innovatie Forum. Door de dubbele vergrijzing (mensen worden ouder en het aantal neemt toe) zal deze doelgroep sterk toenemen. De verwachting is dat over 40 jaar de populatie in de wereld dat ouder is dan 60 jaar bijna 2 miljard mensen zal bedragen. Dit was in het jaar 2005 nog maar 1,2 miljard.

Deze doelgroep zal om meer zorg vragen wat gepaard gaat met hogere kosten welke opgebracht zullen moeten worden door de jongere generaties. Ouderdomsgebreken zoals verminderde weerstand, verzwakt beendergestel, teruggang mentale vermogen, verminderde spierkracht, e.d. zijn voor 25% genetisch bepaald. De overige 75% worden bepaald door de invloeden van de omgeving/milieu en bewegen, maar lifestyle en voeding hebben ook zeker een grote invloed. Vanuit de wetenschap bestaat het geloof dat er veel te winnen is. Middels een totaalaanpak bestaande uit voedingsingrepen, leefstijlfactoren en psychosociale factoren moet het mogelijk zijn dat oudere een optimale gezondheid kunnen houden.

Uitgangspunten
Een eerste verkenning heeft enkele uitgangspunten aan het licht gebracht:

• De meeste ouderen wonen tot op hoge leeftijd thuis, slechts 7% woont in een instelling.
• 400.000 ouderen zijn in meer of mindere mate ondervoed.
• Huisartsen, thuis en mantelzorgers zijn degene welke vaak het eerst een afwijkende voedingsstatus kunnen signaleren, maar door onvoldoende tijd en/of kennis wordt hier te weinig mee gedaan.

Om bovenstaande te kunnen verbeteren wordt een grootschalig onderzoek gehouden wat in februari 2010 is gestart en duurt tot eind 2011.

Uitkomsten van dit onderzoek zullen zijn:

• Aanbevelingen naar ouderen als consumenten op gebied van bewegen, sociale omstandigheden en voedingsgewoonten.
• Aanbevelingen op het gebied van voeding voor ouderen aan diëtisten en aan de voedingsmiddelenproducenten.
• Aanbevelingen en middelen voor thuis- en mantelzorg.
• Aanbevelingen en protocol voor huisartsenpraktijk.
• Kenniscirculatie naar onderwijs, zorgsector, voedingsmiddelenindustrie en naar ouderen zelf.

Evita project
Een ander initiatief is het EVITA project (Energy and Vitality for the ageing). Dit STW project staat momenteel in de steigers en heeft als uitdaging; het verbeteren van de gezondheid en het vertragen van het afnemen van gezondheidsfuncties. STW project is een project vanuit de Technologiestichting STW dat kennisoverdracht realiseert tussen technische wetenschappen en gebruikers. De stichting brengt onderzoekers en potentiële gebruikers bij elkaar en financiert excellent technisch-wetenschappelijk onderzoek. Middels dit project hoopt het Fruitmasters Health Institute meer diepgang te krijgen inzake het vraagstuk wat gezonde voeding betekent voor het menselijk lichaam en veroudering
Het project wordt uitgevoerd door verschillende Nederlandse universiteiten en voedingsbedrijven en richt zich op beweging en voeding. Het is een  feit dat de mens steeds ouder wordt waarbij we ons de vraag moeten stellen of het lichaam daar in oorsprong wel op berekend is. Hoe kunnen we dit ouder worden beter laten verlopen? Moeten ouderen geen andere voeding tot zich nemen?

In een voorstudie is duidelijk naar voren gekomen dat met name de spiermassa een belangrijk punt is bij de achteruitgang van de gezondheid. Deze spiermassa neemt bij ouderen sterk af door te weinig bewegen en door foute en/of tekort aan voeding.

Gezonde voedingsstoffen in fruit
Om de consumenten te overtuigen van de gezonde voedingsstoffen in fruit heeft het Fruitmasters Health Institute een website opgesteld; www.healthinstitute.nl. Op deze site staat van alle fruitsoorten, leerzame informatie over de voedingsstoffen en andere eigenschappen. Daarnaast staat per fruit aangegeven welke voedingswaarden ze bevatten.