Vitamine A

Vitamine A, ook wel retinol genoemd, is een vet oplosbare vitamine. Vitamine A is belangrijk voor je weerstand. Daarnaast heeft de vitamine invloed op de groei en de gezondheid van tandvlees, huid en haar. Vitamine A is ook nodig voor de goede werking van de ogen, met name voor het aanpassen aan de schemer. Deze vitamine is bestand tegen hoge temperaturen zoals bij het bakken en braden van voedingproducten. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor vitamine A is voor volwassenen gemiddeld 900 mcg, oftewel 0,9 mg.

In welke fruitsoorten zit vitamine A?
Vitamine A komt zeer variërend voor in fruit. Er zijn een aantal fruitsoorten waar vitamine A nagenoeg geen rol speelt met ongeveer 0,2% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A. Daarentegen bevatten abrikozen ruim 12% en passievruchten 7% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A.

Bron: Voedingscentrum.

Klik hier om terug te keren naar het overzicht van voedingsstoffen.