Vitamine B11

Vitamine B11, ook wel foliumzuur genoemd, is nodig voor het aanmaken van witte en rode bloedcellen. Foliumzuur helpt ook bij de groei en het in standhouden van het lichaam. Voor een goede foliumzuuropname is het belangrijk gevarieerd te eten met voldoende groente, fruit en brood- en graanproducten. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine B11 voor volwassenen is 300 mcg per dag. Vitamine B11 is de enige vitamine in Nederland die niet iedereen voldoende binnenkrijgt middels voeding. Tijdens de zwangerschap is foliumzuur erg belangrijk voor het ongeboren kind omdat het een belangrijke rol vormt bij de vorming van het zenuwstelsel.

In welke fruit zit vitamine B11?
Foliumzuur komt voor in de meeste fruitsoorten. Aardbeien bevatten veruit het meeste foliumzuur, met 65 mcg/100 gram aardbeien. Dit komt neer op 21% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Overige fruitsoorten die nog een behoorlijk percentage foliumzuur bevatten zijn bramen, frambozen, kiwi en mango, met gemiddeld 7% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid foliumzuur.

Bron: Voedingscentrum.

Klik hier om terug te keren naar het overzicht van voedingsstoffen.