Vitamine B2

Vitamine B2, ook wel riboflavine genoemd, is een water oplosbare vitamine en onmisbaar voor de energievoorziening van het lichaam. Met name voor het vrijmaken van energie uit de koolhydraten, eiwitten en vetten die het lichaam via de voeding binnenkrijgt. Het is dus een belangrijke vitamine voor de stofwisseling en van belang voor een goede gezondheid. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van vitamine B2 is gemiddeld 1,3 mg.

Vitamine B2 en fruit
Vitamine B2 zit vooral in melk en melkproducten, maar ook in vlees, vleeswaren, groente, fruit, brood en graanproducten. Vitamine B2 komt in kleine mate voor in alle fruitsoorten. Passievruchten bevatten de meeste vitamine B2 (9% ADH/100 gram), gevolgd door frambozen, netmeloenen en abrikozen (5% ADH/100 gram).

Bron: Voedingscentrum.

Klik hier om terug te keren naar het overzicht van voedingsstoffen.