Aardbeien Appels en peren Citrus fruit Exotisch fruit Houtig kleinfruit Pit- en steenfruit

 

Vitamine B3

Vitamine B3, ook wel niacine genoemd, is van belang bij de energievoorziening van cellen. Deze wateroplosbare vitamine is ook belangrijk voor het zenuwstelsel. Het speelt een rol bij de aanmaak van vetzuren in het lichaam. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is voor volwassenen gemiddeld 15 mg. Een tekort aan vitamine B3 komt in Nederland zelden voor, omdat het in veel voedingsmiddelen voorkomt. Daarnaast kan het lichaam ook zelf vitamine B3 aanmaken.

Welke fruitsoorten bevatten vitamine B3?
Alle fruitsoorten bevatten vitamine B3, met de passievrucht als grote uitschieter met 1,5 mg/100 gram. Dit komt overeen met 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Abrikozen, bananen en nectarines volgen met 5% van de ADH vitamine B3. De overige fruitsoorten bevatten minder dan 5% van de aanbevolen hoeveelheid.

Bron: Voedingscentrum.

Klik hier om terug te keren naar het overzicht van voedingsstoffen.