Voedingsvezel

Mensen kunnen voedingsvezels niet verteren. Er zijn twee verschillende voedingsvezels, namelijk oplosbare en onoplosbare voedingsvezels. Voedingsvezels leveren weinig voedingsstoffen, maar zijn wel erg belangrijk voor een goede darmwerking. Voedingsvezels geven je een verzadigd gevoel, waardoor ze goed van pas komen om overgewicht te voorkomen. Het Voedingscentrum beveelt de consumenten aan om elke dag tussen de 30 en 40 gram voedingsvezels te eten. Ondanks deze aanbeveling behaalt slechts 10% van de Nederlanders deze norm.

In welk fruit zitten de meeste voedingsvezels?
Alle fruitsoorten bevatten voedingsvezels, variërend van 1 tot 8,5 gram per 100 gram fruit. Blauwe bessen, zwarte bessen, rode bessen, bramen en frambozen bevatten namelijk per 100 gram ruim 20% van de aanbevolen norm vezels. Deze fruitsoorten behoren allemaal tot de categorie houtig klein fruit. De overige fruitsoorten bevatten gemiddeld 8% van deze aanbeveling.

Bron: Voedingscentrum.

Klik hier om terug te keren naar het overzicht van voedingsstoffen.